新編基礎食品学

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種類:

図書

責任表示:

遠藤泰志, 池田郁男編著 ; 阿部周司 [ほか] 著

出版情報:

東京 : アイ・ケイコーポレーション, 2023.3

著者名:

ISBN:

9784874923870 [4874923879]

注記:

その他の著者: 伊藤芳明, 小原章裕, 梶原一人, 駒井三千夫, 下山田真, 白川仁, 仲川清隆, 長澤孝志, 西川正純, 西田芳弘, 丹羽利夫, 保科由智恵, 三浦靖, 湊健一郎, 宮澤陽夫, 矢部富雄

所蔵情報

子書誌情報

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詳細

その他の標題:	基礎食品学 : 新編
主題:	食品; 食品化学
分類・件名:	NDC9 : 498.51 NDC10 : 498.51 NDLC : PC25 BSH : 食品 NDLSH : 食品 NDLSH : 食品化学
タイトルのヨミ、その他のヨミ:	シンペンキソショクヒンガク
その他のタイトルのヨミ、その他のヨミ:	キソショクヒンガク : シンペン
TTLL:	jpn
著者名ヨミ:	エンドウ, ヤスシイケダ, イクオアベ, シュウジイトウ, ヨシアキオハラ, アキヒロカジワラ, カズヒトコマイ, ミチオシモヤマダ, マコトシラカワ, ヒトシナカガワ, キヨタカナガサワ, タカシニシカワ, マサズミニシダ, ヨシヒロニワ, トシオホシナ, ユチエミウラ, マコトミナト, ケンイチロウミヤザワ, テルオヤベ, トミオ
言語:	日本語
形態:	ix, 205p ; 26cm
書誌ID:	BD00631969

内容紹介

目次情報

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1 図書基礎食品学遠藤, 泰志, 池田, 郁男, 阿部, 周司, 小原, 章裕, 梶原, 一人, 駒井, 三千夫(1953-), 下山田, … アイ・ケイコーポレーション	7 図書最新脳神経外科学坪川, 孝志朝倉書店
2 図書食品の機能化学五十嵐, 脩(1934-), 宮澤, 陽夫弘学出版	8 図書現代の脳神経外科学坪川, 孝志金原出版
3 図書脂質・酸化脂質分析法入門宮澤, 陽夫, 藤野, 安彦学会出版センター	9 図書ケース・スタデイ脳神経外科の看護坪川, 孝志中外医学社
4 図書食品の機能化学宮澤, 陽夫, 五十嵐, 脩(1934-) アイ・ケイコーポレーション	10 図書戦後価値の再検討西川, 長夫(1934-), 中原, 章雄(1935-) 有斐閣
5 図書脳血管疾患のME検査 : 適確な病態把握のために坪川, 孝志中外医学社	11 図書伝道学概論丸川, 仁夫天理大学おやさと研究所
6 図書初心者のための頭部CTの読み方坪川, 孝志新興医学出版社	12 図書基礎・食品・環境 Renneberg, Reinhard, 1951-, 田中, 暉夫(1943-), 奥原, 正國(1941-), 小林, 達彦(1961-) 講談社

1 図書基礎食品学遠藤, 泰志, 池田, 郁男, 阿部, 周司, 小原, 章裕, 梶原, 一人, 駒井, 三千夫(1953-), 下山田, … アイ・ケイコーポレーション	7 図書最新脳神経外科学坪川, 孝志朝倉書店
2 図書食品の機能化学五十嵐, 脩(1934-), 宮澤, 陽夫弘学出版	8 図書現代の脳神経外科学坪川, 孝志金原出版
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