著者典拠情報

著者標目形：
長澤, 孝志||ナガサワ, タカシ
属性：
Personal
日付：
1954
から見よ参照形：
Nagasawa, Takashi
注記：
SRC:わかりやすい食品機能栄養学 / 吉田勉監修 ; 佐藤隆一郎, 長澤孝志編著 ; 五十嵐喜治 [ほか] 共著 (三共出版, 2010.4) の奥付による
1982年, 東京大学大学院農学系研究科農芸化学専門課程修了
岩手大学農学部教授
農学博士
専攻: 栄養生化学
岩手大学研究者総覧 (http://univdb.iwate-u.ac.jp/profile.php?ISTActId=SCHKOB0010RIni001&userId=384&lang_kbn=0) (閲覧20170721): (氏名 長澤 孝志 (NAGASAWA Takashi) 所属専攻講座 岩手大学 農学部 応用生物化学科 職名 教授 生年月日 1954年7月 ... )
EDSRC:基礎食品学 / 遠藤泰志, 池田郁男編著 ; 阿部周司 [ほか] 著(アイ・ケイコーポレーション, 2015.12): 巻末執筆者紹介 (長澤 孝志 (ながさわ たかし) 岩手大学 農学部教授)
著者典拠ID：
DA17029415


1.

図書
図書
1. 新編基礎食品学
遠藤泰志, 池田郁男編著 ; 阿部周司 [ほか] 著
出版情報: 東京 : アイ・ケイコーポレーション, 2023.3
所蔵情報: 図書館
2.

図書
図書
2. わかりやすい食品化学. 第2版
早瀬文孝, 佐藤隆一郎編著 ; 臼井照幸 [ほか] 共著
出版情報: 東京 : 三共出版, 2019.3
所蔵情報: 図書館
3.

図書
図書
3. 基礎食品学. 新版
遠藤泰志, 池田郁男編著 ; 阿部周司 [ほか] 著
出版情報: 東京 : アイ・ケイコーポレーション, 2015.12
所蔵情報: 図書館