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畜産食品の事典

種類:
図書
責任表示:
細野明義 [ほか] 編
出版情報:
東京 : 朝倉書店, 2002.11
著者名:
ISBN:
9784254430790 [4254430795]  CiNii Books  Calil
注記:
その他の編者: 沖谷明紘, 吉川正明, 八田一
文献: 項末
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2 図書 畜産加工

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9 図書 農産畜産食品加工法

住江, 金之(1889-)

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5 図書 畜産食品 : 科学と利用

鴇田, 文三郎

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11 図書 冷凍食品の事典

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6 図書 食品の安全性評価の考え方 : 畜産食品を中心に

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12 図書 ミルクの先端機能

吉川, 正明(1945-), 細野, 明義(1938-), 中澤, 勇二(1938-), 中野, 覚

弘学出版