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論集東アジアの食事文化

種類:
図書
責任表示:
石毛直道編
出版情報:
東京 : 平凡社, 1985.8
著者名:
石毛, 直道(1937-) <DA00135746>
吉田, 集而(1943-2004) <DA02818692>
市野, 尚子(1957-)
竹井, 恵美子 <DA1278532X>
松山, 利夫(1944-) <DA00411504>
Ruddle, Kenneth <DA02307172>
田中, 淡(1946-) <DA00040581>
周, 達生(1931-) <DA01514295>
林, 左馬衛(1932-) <DA00571103>
洪, 光住(1940-) <DA05845647>
李, 盛雨(1928-) <DA05702311>
山口, 昌伴(1937-) <DA01164852>
鄭, 大聲(1933-) <DA00560071>
小山, 修三(1939-) <DA00400938>
五島, 淑子 <DA14530465>
原田, 信男(1949-) <DA00689045>
平田, 萬里遠(1928-)
奥村, 彪生(1937-) <DA00689883>
植田, 啓司(1948-)
熊倉, 功夫(1943-) <DA00562918>
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ISBN:
9784582823509 [4582823505]  CiNii Books  Calil
注記:
著者略暦: p641-646
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1 図書 人類の食文化

吉田, 集而(1943-2004), 石毛, 直道(1937-), 藤岡, 喜愛(1924-1991), 佐原, 真(1932-2002), 柴田, &hellip;

味の素食の文化センター, 農山漁村文化協会 (発売)
7 図書 イモとヒト : 人類の生存を支えた根栽農耕

吉田, 集而(1943-), 堀田, 満(1935-), 印東, 道子(1953-)

平凡社
2 図書 生活技術の人類学 : 国立民族学博物館シンポジウムの記録

吉田, 集而(1943-2004)

平凡社
8 図書 日本の正月料理

農山漁村文化協会, 奥村, 彪生(1937-)

農山漁村文化協会
3 図書 風呂とエクスタシー : 入浴の文化人類学

吉田, 集而(1943-2004)

平凡社
9 図書 生活の地域史

川田, 順造(1934-), 石毛, 直道(1937-), 熊倉, 功夫(1943-), 吉田, 集而(1943-2004), 陣内, 秀信(1947-), 大丸, 弘(1933-), 池田, 光穂(1956-)

山川出版社
4 図書 不死身のナイティ : ニューギニア・イワム族の戦いと食人

吉田, 集而(1943-2004)

平凡社
10 図書 麺、イモ、茶

日本放送協会取材班, 奥村, 彪生(1937-), 西山, 喜一, 松下, 智(1930-)

日本放送出版協会
5 図書 家庭の食事空間

山口, 昌伴(1937-), 神崎, 宣武(1944-), 尚, 弘子(1932-), 三輪, 茂雄(1927-), 奥村, 彪生(1937-), 杉田, &hellip;

味の素食の文化センター, 農山漁村文化協会 (発売)
11 図書 朝鮮の料理書

鄭, 大聲(1933-)

平凡社
6 図書 東アジアの食文化 : 北京・香港・ソウル

中野, 謙二(1931-)

研文出版
12 図書 朝鮮食物誌 : 日本とのかかわりを探る

鄭, 大聲(1933-)

柴田書店