>> Amazon.co.jp
このページのQRコード

日本の食文化 : その伝承と食の教育

種類:
図書
責任表示:
江原絢子, 石川尚子編著 ; 大久保洋子 [ほか] 著
出版情報:
東京 : アイ・ケイコーポレーション, 2009.8
著者名:
ISBN:
9784874922668 [487492266X]  CiNii Books  Calil
注記:
参考文献: 各章末
索引あり
その他の著者: 冨岡典子, 中澤弥子, 島崎とみ子, 橋爪伸子
所蔵情報
Loading availability information
子書誌情報
Loading
タイトルが類似している資料

類似資料:

1
 
2
 
3
 
4
 
5
 
6
 
7
 
8
 
9
 
10
 
11
 
12
 
1 図書 日本の食文化史年表

江原, 絢子(1943-), 東四柳, 祥子(1977-)

吉川弘文館
7 図書 床下からみた白川郷 : 焔硝生産と食文化から

馬路, 泰蔵(1944-), 馬路, 明子(1946-)

風媒社
2 図書 日本食物史

江原, 絢子(1943-), 石川, 尚子(1942-), 東四柳, 祥子(1977-)

吉川弘文館
8 図書 日本の食文化 : 昭和初期・全国食事習俗の記録

成城大学民俗学研究所

岩崎美術社
3 図書 日本の食文化

原田, 信男(1949-)

放送大学教育振興会
9 図書 大名の暮らしと食

江後, 迪子

同成社
4 図書 食の思想

熊倉, 功夫(1943-), 石毛, 直道(1937-)

ドメス出版
10 図書 食の歴史 : 人類はこれまで何を食べてきたのか

Attali, Jacques, 1943-, 林, 昌宏(1965-)

プレジデント社
5 図書 江戸のファーストフード : 町人の食卓、将軍の食卓

大久保, 洋子 (1943-)

講談社
11 図書 食の進化から日本の歴史を読む方法 : イラスト図解版 : 食文化と日本史のオモシロ関係がわかる

武光, 誠(1950-)

河出書房新社
6 図書 魚食文化の系譜

松浦, 勉(1952-), 越智, 信也, 西岡, 不二男, 村田, 裕子(1965-)

雄山閣
12 図書 世界地図から食の歴史を読む方法 : 料理や食材の伝播に秘められた意外な事実とは?

辻原, 康夫(1948-)

河出書房新社