著者典拠情報

著者標目形：
江原, 絢子(1943-)||エハラ, アヤコ
属性：
Personal
場所：
島根県
日付：
1943
から見よ参照形：
Ehara, Ayako
注記：
東京家政学院大学家政学部教授
教育学博士 (1996年 名古屋大学)
1966年 お茶の水女子大学家政学部食物学科卒業
EDSRC:高等女学校における食物教育の形成と展開 / 江原絢子著 (雄山閣出版, 1998.2)
EDSRC:日本食物史 / 江原絢子, 石川尚子, 東四柳祥子著 (吉川弘文館, 2009.7)
PLACEを追加(日本食物史による)(2009.7.2)(FA015180)
EDSRC:日本食物史 / 江原絢子, 石川尚子, 東四柳祥子著 (吉川弘文館, 2009.7) の奥付によってSFフィールド (Ehara, Ayako) を追加
著者典拠ID：
DA03312509


1.

図書
図書
1. 食べ物の日本史
江原絢子監修
出版情報: 東京 : 講談社, 2020.3
シリーズ名: タテ割り日本史 : アクティブラーニング対応 / 講談社編 ; 1
所蔵情報: 図書館
2.

図書
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2. 和食とは何か
熊倉功夫, 江原絢子著
出版情報: 京都 : 思文閣出版, 2015.11
シリーズ名: 和食文化ブックレット ; 1 . ユネスコ無形文化遺産に登録された和食||ユネスコ ムケイ ブンカ イサン ニ トウロク サレタ ワショク
所蔵情報: 図書館
3.

図書
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3. 家庭料理の近代
江原絢子著
出版情報: 東京 : 吉川弘文館, 2012.11
シリーズ名: 歴史文化ライブラリー ; 356
所蔵情報: 図書館
4.

図書
図書
4. 日本の食文化史年表
江原絢子, 東四柳祥子編
出版情報: 東京 : 吉川弘文館, 2011.7
所蔵情報: 図書館
5.

図書
図書
5. 最新栄養学. 最新版, 新訂版
五十嵐脩 [ほか] 著
出版情報: 東京 : 実教出版, 2010.6
シリーズ名: 基礎シリーズ
所蔵情報: 図書館, 医学図書館
6.

図書
図書
6. 日本食物史
江原絢子, 石川尚子, 東四柳祥子著
出版情報: 東京 : 吉川弘文館, 2009.7
所蔵情報: 図書館
7.

図書
図書
7. 日本の食文化 : その伝承と食の教育
江原絢子, 石川尚子編著 ; 大久保洋子 [ほか] 著
出版情報: 東京 : アイ・ケイコーポレーション, 2009.8
所蔵情報: 図書館
8.

図書
図書
8. 食文化から社会がわかる!
原田信男 [ほか] 著
出版情報: 東京 : 青弓社, 2009.10
シリーズ名: 青弓社ライブラリー ; 60
所蔵情報: 図書館
9.

図書
図書
9. 食の情報化
井上忠司責任編集
出版情報: 東京 : 味の素食の文化センター , 東京 : 農山漁村文化協会 (発売), 1999.4
シリーズ名: 講座食の文化 ; 第5巻
所蔵情報: 図書館
10.

図書
図書
10. 調理とたべもの
杉田浩一責任編集
出版情報: 東京 : 味の素食の文化センター , 東京 : 農山漁村文化協会 (発売), 1999.3
シリーズ名: 講座食の文化 ; 第3巻
所蔵情報: 図書館