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食品保蔵・流通技術ハンドブック

種類:
図書
責任表示:
日本食品保蔵科学会編
出版情報:
東京 : 建帛社, 2006.10
著者名:
日本食品保蔵科学会 <DA15586545>
三浦, 洋(1920-) <DA02542900>
木村, 進(1922-) <DA02791960>
松本, 信二(1938-) <DA00633120>
田島, 眞
上田, 悦範
高野, 克己
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ISBN:
9784767961040 [4767961041]  CiNii Books  Calil
注記:
欧文タイトルは標題紙裏による
監修: 三浦洋, 木村進
編集幹事: 松本信二, 田島眞, 上田悦範, 高野克己
所蔵情報
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7 図書 食品工業の乾燥

高野, 玉吉(1911-), 唯野, 哲男(1925-)

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2 図書 食品保蔵

桜井, 芳人, 満田, 久輝(1914-), 柴崎, 一雄

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8 図書 食品学

渡辺, 忠雄(1920-)

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3 図書 食品保蔵学

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文永堂出版
9 図書 食品流通年鑑

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4 図書 食品保蔵学

木俣, 正夫

朝倉書店
10 図書 食品の定温輸送

黒田, 長治(1916-)

光琳書院
5 雑誌 日本食品保蔵科学会誌 = Food preservation science

日本食品保蔵科学会

日本食品保蔵科学会
11 図書 食品流通統計年鑑

流通システム研究センター
6 図書 食品加工技術ハンドブック

食品技術士センター

建帛社
12 図書 食品の低温管理 : 低温管理食品の品質管理のあり方と低温流通施設整備の方向

食品低温流通推進協議会

農林統計協会