京都近郊の食 : 京野菜、京漬物の源流地の食 |
稲井豊子 [執筆] ; 軽尾昌子協力 ; 畑明美, 岩城由子, 川勝隆男補筆 |
山城の食 : 米と茶が織りなす四季折々の食 |
矢野まさゑ [執筆] ; 福本節子協力 ; 畑明美, 傍島善次補筆 |
丹波山間の食 : 四季を彩る山菜、きのこ、川魚 |
笹壁寛子 [執筆] ; 岸本紀恵協力 ; 川勝隆男補筆 |
丹波平坦の食 : 多忙な養蚕地帯の食のくふう |
古牧弥生 [執筆] ; 久馬芳子協力 |
丹後平坦の食 : 神仏とともにいただくごはん、もち |
田中孝子 [執筆] ; 根岸敏子協力 |
丹後海岸の食 : 魚貝、海草の味わいと海辺の暮し |
倉ぬい子 [執筆] ; 勝井恵子協力 |
人の一生と食べもの |
畑明美 [執筆] |
京都の食とその背景 |
傍島善次 [執筆] |
京都近郊の食 : 京野菜、京漬物の源流地の食 |
稲井豊子 [執筆] ; 軽尾昌子協力 ; 畑明美, 岩城由子, 川勝隆男補筆 |
山城の食 : 米と茶が織りなす四季折々の食 |
矢野まさゑ [執筆] ; 福本節子協力 ; 畑明美, 傍島善次補筆 |
丹波山間の食 : 四季を彩る山菜、きのこ、川魚 |
笹壁寛子 [執筆] ; 岸本紀恵協力 ; 川勝隆男補筆 |
丹波平坦の食 : 多忙な養蚕地帯の食のくふう |
古牧弥生 [執筆] ; 久馬芳子協力 |
丹後平坦の食 : 神仏とともにいただくごはん、もち |
田中孝子 [執筆] ; 根岸敏子協力 |
丹後海岸の食 : 魚貝、海草の味わいと海辺の暮し |
倉ぬい子 [執筆] ; 勝井恵子協力 |