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日本の食生活全集

種類:
図書
出版情報:
東京 : 農山漁村文化協会, 1984.9-1993.2
注記:
月報あり
47都道府県各1冊, 聞き書きアイヌの食事, 日本の食事事典(2冊)と利用の手引き1冊
所蔵情報
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1 コンピュータファイル CD-ROM日本の食生活全集

農山漁村文化協会

農山漁村文化協会
7 図書 日本人の食生活史

下田, 吉人(1897-)

光生館
2 図書 日本味儿 = 日本の食文化

陈, 杰(1983-), 李, 洁

陕西出版传媒集团陕西人民出版社
8 図書 日本食物史

桜井, 秀, 足立, 勇(1901-), 笹川, 臨風(1870-1949)

雄山閣出版
3 図書 飛騨白川村の食生活 : 民俗栄養学序説

小瀬, 洋喜(1926-)

岐阜短期大学生活科学研究室
9 図書 日本米食史

岡崎, 桂一郎

糧友會
4 図書 日本の食生活

鈴木, 秀夫(1932-), 久保, 幸夫(1950-)

朝倉書店
10 図書 全集日本の食文化

芳賀, 登(1926-), 石川, 寛子(1930-)

雄山閣出版
5 視聴覚資料 日本の味のルーツを探るシリーズ

味の素食の文化センター

農山漁村文化協会(発売)
11 図書 改稿食物史 : 日本人の食生活の発展

森末, 義彰(1904-1977), 菊地, 勇次郎(1921-1992)

第一出版
6 図書 日本人の食生活

日本放送協会放送世論調査所, 日本放送協会放送文化調査研究所世論調査部

日本放送出版協会
12 図書 「気」の食生活

河野, 十全

真理生活研究所人間社