佐賀平野〈クリーク地帯〉の食 : 満々と水をたたえた堀が田畑を潤し、魚を育む |
馬場春美 [執筆] |
有明海沿岸の食 : 春の干潟にむつごろう、夏の筑後川にえつの群れ |
辻ふさ子 [執筆] |
脊振山地の食 : 栄西禅師が伝えた茶をもみ、林業で栄える村 |
山本良子 [執筆] |
玄界灘沿岸の食 : 回遊魚や瀬魚に網をかけ、潮吹くくじらを追う男たちの海 |
於保文子 [執筆] |
畑作台地〈上場〉の暮らしと食事 |
田中典枝, 百武ちとせ [執筆] |
カトリックの島 馬渡島の食 : 感謝の祈りとともに食すやぎ肉、潮豆腐 |
於保文子 [執筆] |
有田〈焼きものの里〉の食 : 有田焼継承の技を生みだす「食い道楽」 |
野口和子 [執筆] |
多良山麓の食 : 米換え、麦換えして魚を得る、緑あふれる豊足りの村 |
中原康恵 [執筆] |
佐賀の歴史風土と食事 |
田中典枝, 百武ちとせ, 江島順子, 吉浦栄子, 福岡博 [執筆] |
人の一生と食べもの |
福岡博 [執筆] |
佐賀の食とその背景 |
田中典枝, 百武ちとせ [執筆] |
佐賀平野〈クリーク地帯〉の食 : 満々と水をたたえた堀が田畑を潤し、魚を育む |
馬場春美 [執筆] |
有明海沿岸の食 : 春の干潟にむつごろう、夏の筑後川にえつの群れ |
辻ふさ子 [執筆] |
脊振山地の食 : 栄西禅師が伝えた茶をもみ、林業で栄える村 |
山本良子 [執筆] |
玄界灘沿岸の食 : 回遊魚や瀬魚に網をかけ、潮吹くくじらを追う男たちの海 |
於保文子 [執筆] |
畑作台地〈上場〉の暮らしと食事 |
田中典枝, 百武ちとせ [執筆] |
カトリックの島 馬渡島の食 : 感謝の祈りとともに食すやぎ肉、潮豆腐 |
於保文子 [執筆] |