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調理文化学

種類:
図書
責任表示:
大塚滋, 川端晶子編著 ; 島田淳子 [ほか] 共著
出版情報:
東京 : 建帛社, 1996.10
著者名:
シリーズ名:
21世紀の調理学 ; 1 <BN15117608>
ISBN:
9784767964010 [4767964016]  CiNii Books  Calil
注記:
共著:島田淳子ほか
付: 文献
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