著者典拠情報

著者標目形：
島田, 淳子(1933-)||シマダ, アツコ
属性：
Personal
場所：
長野県
日付：
1933
注記：
お茶の水女子大学家政学部教授
EDSRC:調理学 / 島田淳子, 畑江敬子編集(朝倉書店, 1988.2)
著者典拠ID：
DA02079635


1.

図書
図書
1. 調理とたべもの
杉田浩一責任編集
出版情報: 東京 : 味の素食の文化センター , 東京 : 農山漁村文化協会 (発売), 1999.3
シリーズ名: 講座食の文化 ; 第3巻
所蔵情報: 図書館
2.

図書
図書
2. 調理文化学
大塚滋, 川端晶子編著 ; 島田淳子 [ほか] 共著
出版情報: 東京 : 建帛社, 1996.10
シリーズ名: 21世紀の調理学 ; 1
所蔵情報: 図書館
3.

図書
図書
3. 食生活と調理
日本家政学会編
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1991.7
シリーズ名: 家政学シリーズ / 日本家政学会編 ; 12
所蔵情報: 図書館