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豆類の栄養と加工

種類:

図書

責任表示:

FAO [編] ; 渡辺篤二, 大久保一良訳監修

出版情報:

東京 : 建帛社, 1993.5

著者名:

ISBN:

9784767960548 [4767960541]

注記:

第1編は原書第2版の翻訳

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子書誌情報

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詳細

その他の標題:	FAO豆類の栄養と加工 Legumes in human nutrition Utilization of tropical foods : tropical beans
主題:	豆類
分類・件名:	NDC8 : 616.7 BSH : 豆類
タイトルのヨミ、その他のヨミ:	マメルイノエイヨウトカコウ
その他のタイトルのヨミ、その他のヨミ:	FAO マメルイノエイヨウトカコウ
TTLL:	jpn
著者名ヨミ:	ワタナベ, トクジオオクボ, カズヨシ
言語:	日本語
形態:	viii, 295p ; 22cm
書誌ID:	BN0933728X

内容紹介

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目次情報

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