著者典拠情報

著者標目形：
渡辺, 篤二(1917-)||ワタナベ, トクジ
属性：
Personal
場所：
東京
日付：
1917
から見よ参照形：
Watanabe, Tokuji
渡辺, 篤二||ワタナベ, トクジ
注記：
農林省食糧研究所穀類加工研究室長
共立女子大学教授
東京都立食品技術センター所長(1993年5月現在)
翻訳監修書: FAO編「豆類の栄養と加工」(建帛社, 1993)
EDSRC:豆の事典 : その加工と利用 / 渡辺篤二監修 (幸書房, 2000.2)
著者典拠ID：
DA00433904


1.

図書
図書
1. 豆類の栄養と加工
FAO [編] ; 渡辺篤二, 大久保一良訳監修
出版情報: 東京 : 建帛社, 1993.5
所蔵情報: 図書館
2.

図書
図書
2. 技術
渡辺篤二編
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 1987.7
シリーズ名: 21世紀を迎える日本の食品産業 ; 1
所蔵情報: 図書館, 研究室
3.

図書
図書
3. 農産食品の実際知識
渡辺篤二著
出版情報: 東京 : 東洋経済新報社, 1980.10
シリーズ名: 商品知識シリーズ
所蔵情報: 図書館
4.

図書
図書
4. 人口と食糧
村松稔 [ほか] 著
出版情報: 東京 : 共立出版, 1977.10
シリーズ名: 教養講座ライフサイエンス ; 21
所蔵情報: 図書館
5.

図書
図書
5. 大豆タンパク質 : その化学と加工技術
Smith, Circle共編 ; 渡辺篤二, 柴崎一雄監訳 ; 福島男児 [ほか] 翻訳
出版情報: 東京 : 建帛社, 1974.6
所蔵情報: 図書館
6.

図書
図書
6. 大豆食品
渡辺篤二, 海老根英雄, 太田輝夫共著
出版情報: 東京 : 光琳書店, 1971.3
所蔵情報: 図書館
7.

図書
図書
7. 食品学 (1 ; 2)
渡辺篤二[ほか]共著
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1965-1967
シリーズ名: 新栄養学講座 / 小池五郎, 福場博保, 苫米地孝之助編 ; 5-6
所蔵情報: 図書館
8.

図書
図書
8. 農産加工
渡辺篤二著
出版情報: 東京 : 技報堂, 1959
シリーズ名: 農芸化学の基礎 ; 3
所蔵情報: 図書館
9.

図書
図書
9. 麹と味噌
上村光男,渡辺篤二共著
出版情報: 東京 : 學徒援護会, 1947.5
シリーズ名: 學徒叢書
所蔵情報: 図書館