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大豆の科学

種類:
図書
責任表示:
山内文男, 大久保一良編
出版情報:
東京 : 朝倉書店, 1992.6
著者名:
シリーズ名:
シリーズ《食品の科学》 <BN03904172>
ISBN:
9784254430332 [4254430337]  CiNii Books  Calil
注記:
文献: 各章末
執筆: 山内文男, 大久保一良, 鎌田慶朗, 山岸辰則, 星祐二
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