シリーズ《食品の科学》

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目次情報

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1 図書食品の科学上野川, 修一(1942-), 田之倉, 優東京化学同人	7 図書食品シリーズ柴田書店
2 図書食品の科学森田, 雄平, 坂村, 貞雄(1925-) 文永堂出版	8 図書サプリメント・機能性食品の科学近藤, 和雄, 佐竹, 元吉日刊工業新聞社
3 図書新食品・栄養科学シリーズ化学同人	9 図書食品工学シリーズ光琳書院
4 図書発酵食品の科学坂本, 卓日刊工業新聞社	10 図書シリーズ「家畜の科学」朝倉書店
5 図書発酵食品の科学坂本, 卓日刊工業新聞社	11 図書シリーズ《脳の科学》朝倉書店
6 図書シリーズ食を学ぶ昭和堂	12 図書生命の科学シリーズ太田, 次郎(1925-) 日本放送出版協会