フレッシュを化学する

種類:

図書

責任表示:

日本化学会編

出版情報:

東京 : 大日本図書, 1991.9

著者名:

日本化学会 <DA00213227>

三浦, 利之

漆崎, 末夫(1941-) <DA03282474>

横山, 理雄(1932-) <DA02628245>

大沢, 俊彦(1946-) <DA03181295>

宇田, 明 <DA17238186>

前田, 信治 <DA05651323>

大野, 忠夫 <DA03628524>

川倉, 一彦

岩野, 治彦 <DA18482590>

臼田, 誠人 <DA02547777>

内田, 昭人

三浦, 定俊(1948-) <DA13322699>

高柳, 輝夫 <DA09156519>

小沢, 俊彦 <DA05597002>

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シリーズ名:

一億人の化学 / 日本化学会編 ; 2 <BN06834175>

ISBN:

9784477001401 [4477001401]    

注記:

日本化学会の「化学と工業」誌の特集テーマ「貯蔵と保存の化学」を基に加筆・編集したもの
本書担当編集委員: 大勝靖一, 小沢俊彦, 高柳輝夫
執筆者: 高柳輝夫ほか
参考図書: 章末
まえがき: 高柳輝夫
あとがき: 小沢俊彦