日本の食生活全集佐賀編集委員会, 原田, 角郎, 馬場, 春美(1940-), 辻, ふさ子(1920-), 山本, …
農山漁村文化協会
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日本の食生活全集富山編集委員会, 堀田, 良(1925-), 小西, 絹江(1936-), 宇尾, 陽子(1936-), 杉本, …
農山漁村文化協会
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日本の食生活全集大阪編集委員会, 上島, 幸子(1932-), 近江, 晴子(1941-), 岩田, フク子(1931-), …
農山漁村文化協会
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「日本の食生活全集東京」編集委員会, 渡辺, 善次郎(1932-), 本橋, 到(1927-), 岡崎, …
農山漁村文化協会
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日本の食生活全集福岡編集委員会, 中村, 正夫(1923-), 長尾, トリ(1909-), 上蔀, 美由紀(1959-), …
農山漁村文化協会
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橋本, 鉄男 (1917-1996)
第一法規出版
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芳賀, 登(1926-), 石川, 寛子(1930-)
雄山閣出版
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「日本の食生活全集広島」編集委員会, 神田, 三亀男(1922-), 山崎, 妙子(1934-), 山根, …
農山漁村文化協会
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石毛, 直道(1937-), 大塚, 滋(1928-), 樺山, 紘一(1941-), 川北, 稔(1940-), 熊倉, 功夫(1943-), 本間, 千枝子, 南, 直人(1957-), 『世界の食文化』編集委員会
農山漁村文化協会
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