著者典拠情報

著者標目形：
堀越, 昌子||ホリコシ, マサコ
属性：
Personal
場所：
長浜市
日付：
1946
注記：
滋賀大学教育学部教授→名誉教授
JP93047136
SRC:滋賀の伝統的食文化図録 / 堀越昌子, 野間晴雄編(滋賀大学教育学部滋賀の食文化調査研究班, 1993.3)
EDSRC:再考ふなずしの歴史 / 橋本道範編著 (サンライズ出版, 2016.6)によりPLACE, DATE追加
著者典拠ID：
DA08164861


1.

図書
図書
1. 魚と肉
藤井弘章編
出版情報: 東京 : 吉川弘文館, 2019.2
シリーズ名: 日本の食文化 ; 4
所蔵情報: 図書館
2.

図書
図書
2. 食物栄養学. 3訂版
柘植治人 [ほか] 共著
出版情報: 東京 : 培風館, 2001.11
所蔵情報: 図書館
3.

図書
図書
3. 聞き書滋賀の食事
「日本の食生活全集滋賀」編集委員会編
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 1991.6
シリーズ名: 日本の食生活全集 ; 25
所蔵情報: 図書館