香辛料成分の食品機能

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種類:

図書

責任表示:

岩井和夫, 中谷延二責任編集

出版情報:

東京 : 光生館, 1989.5

著者名:

ISBN:

9784332040262 [4332040260]

注記:

引用文献: 各章末
日本栄養・食糧学会第42回総会シンポジウム(1988)を加筆・編集したもの

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