食品安全学

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食品安全学. 第2版

種類:

図書

責任表示:

中村好志, 西島基弘編著 ; 松浦寿喜 [ほか] 著

出版情報:

東京 : 同文書院, 2010.10

著者名:

ISBN:

9784810313918 [4810313913]

注記:

その他の著者: 斉藤愼一, 佐野満昭, 堀伸二郎, 江崎秀男, 伊藤武, 山田静雄, 梅垣敬三, 木苗直秀, 増田修一, 畝山智香子
参考文献: 各章末
索引: p255-260

所蔵情報

子書誌情報

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詳細

その他の標題:	Textbook of food safety
主題:	食品衛生
分類・件名:	NDC8 : 498.54 NDC9 : 498.54 BSH : 食品衛生
タイトルのヨミ、その他のヨミ:	ショクヒンアンゼンガク
TTLL:	jpn
著者名ヨミ:	ナカムラ, ヨシユキニシジマ, モトヒロマツウラ, トシキ
言語:	日本語
形態:	vi, 260p : 挿図 ; 26cm
書誌ID:	BB03581873

内容紹介

目次情報

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