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環境調理学

種類:
図書
責任表示:
木村修一, 山口貴久男, 川端晶子編著
出版情報:
東京 : 建帛社, 1997.8
著者名:
シリーズ名:
21世紀の調理学 ; 7 <BN15117608>
ISBN:
9784767964072 [4767964075]  CiNii Books  Calil
注記:
共著: 足立己幸ほか
参考文献: 各章末
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