Author Information

Uniform Heading：
上野川, 修一(1942-)||カミノガワ, シュウイチ
Type of Name：
Personal
Place：
東京
Date：
1942
"See From" ref.：
Kaminogawa, S.
Note：
東京大学大学院農学生命科学研究科教授(-2003.3)
「機能性食品タンパク質工学ハンドブック」(サイエンスフォーラム, 1991)の編集委員
EDSRC:ミルクのサイエンス : ミルクの新しい働き / 上野川修一, 菅野長右エ門, 細野明義編集(全国農協乳業プラント協会, 1994.3): 標題紙裏 (東京大学大学院農学生命科学研究科応用生命化学専攻・教授)
EDSRC:からだと免疫のしくみ / 上野川修一著(日本実業出版社, 1996.1)
EDSRC:食品機能研究法 / 篠原和毅,鈴木建夫,上野川修一編著(光琳, 2000.5)
EDSRC:食品タンパク質に対する腸管免疫応答の分子機構の解析 / 研究代表者 八村敏志(八村敏志, 2002.3)
EDSRC:腸管由来免疫細胞を用いた食品成分の新規免疫機能評価系の開発 / 研究代表者上野川修一(上野川修一, 2002.3)
EDSRC:食品免疫機能分子による免疫・アレルギー反応誘導・制御の分子機構の解明 / 研究代表者 上野川修一(上野川修一, 2003.3)
Author ID：
DA0522480X


1.

Book
Book
1. 日本の食を科学する
酒井健夫, 上野川修一編
Published: 東京 : 朝倉書店, 2008.6
Holdings: Library
2.

Book
Book
2. タンパク質の事典
猪飼篤 [ほか] 編集
Published: 東京 : 朝倉書店, 2008.7
Holdings: Medical Library
3.

Book
Book
3. 食品の科学
上野川修一, 田之倉優編
Published: 東京 : 東京化学同人, 2005.3
Holdings: Library
4.

Book
Book
4. 食品とからだ : 免疫・アレルギーのしくみ
上野川修一編集
Published: 東京 : 朝倉書店, 2003.1
Holdings: Library
5.

Book
Book
5. 食品の成分と機能
上野川修一, 今井悦子編著
Published: 東京 : 放送大学教育振興会, 2003.3
Series: 放送大学教材 ; 1615319-1-0311
Holdings: Library
6.

Book
Book
6. 食品機能研究法
篠原和毅, 鈴木建夫, 上野川修一編著
Published: 東京 : 光琳, 2000.5
Holdings: Library, Laboratory
7.

Book
Book
7. からだとアレルギーのしくみ
上野川修一著
Published: 東京 : 日本実業出版社, 1998.6
Series: 入門ビジュアルサイエンス
Holdings: Library
8.

Book
Book
8. ヒット食品開発の発想と技術
日本農芸化学会編
Published: 東京 : 学会出版センター, 1996.5
Series: くらしの中の化学と生物 ; 3
Holdings: Library
9.

Book
Book
9. 乳の科学
上野川修一編
Published: 東京 : 朝倉書店, 1996.3
Series: シリーズ《食品の科学》
Holdings: Library
10.

Book
Book
10. からだと免疫のしくみ
上野川修一著
Published: 東京 : 日本実業出版社, 1996.1
Series: 入門ビジュアルサイエンス
Holdings: Library