栄養とエピジェネティクス : 食による身体変化と生活習慣病の分子機構
- 種類:
- 図書
- 責任表示:
- 小川佳宏 [ほか] 共著
- 出版情報:
- 東京 : 建帛社, 2012.4
- 著者名:
小川, 佳宏(1962-) <DA15860589> ネスレ栄養科学会議 加藤, 茂明 <DA08447141> 塩田, 邦郎 <DA06463147> 中尾, 光善 <DA17511092> 酒井, 寿郎 <DA17511070> 福岡, 秀興 <DA06945771> - ISBN:
- 9784767961668 [4767961661]
- 注記:
- その他の著者: 加藤茂明, 塩田邦郎, 中尾光善, 酒井寿郎, 福岡秀興
監修: ネスレ栄養科学会議
文献: 各章末
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