「日本の食生活全集和歌山」編集委員会, 安藤, 精一(1922-), 坂口, サチヱ(1936-), 石橋, 充子(1935-), 玉井, 満喜子(1940-), 古川, 慶次(1927-)
農山漁村文化協会
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日本の食生活全集秋田編集委員会, 藤田, 秀司(1917-), 長崎, 京子(1930-), 成田, 玲子(1936-), 三浦, トシ(1924-)
農山漁村文化協会
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「日本の食生活全集愛媛」編集委員会, 森, 正史(1923-), 常磐井, 忠伽(1917-), 秋田, 忠俊(1924-), 山上, ユリ子(1936-), 薦田, 道子(1927-), 高岡, ミヱ子(1928-)
農山漁村文化協会
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「日本の食生活全集岡山」編集委員会, 鶴藤, 鹿忠(1929-), 今田, 節子(1947-), 杉山, 文子(1920-), 太郎良, 裕子(1949-)
農山漁村文化協会
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日本の食生活全集山形編集委員会, 木村, 正太郎(1912-), 熊木, キミ(1928-), 軽部, 秀子(1947-), …
農山漁村文化協会
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日本の食生活全集兵庫編集委員会, 和田, 邦平(1919-), 仙賀, 松雄(1923-), 森, 俊人(1933- 農学), …
農山漁村文化協会
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日本の食生活全集千葉編集委員会, 高橋, 在久(1927-), 篠崎, 恵子(1932-), 黒川, 陽子(1932-), …
農山漁村文化協会
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「日本の食生活全集石川」編集委員会, 守田, 良子(1932-), 加納, 弘子(1947-), 中島, …
農山漁村文化協会
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日本の食生活全集長野編集委員会, 向山, 雅重(1904-1990), 山田, 安子(1934-), 和木, …
農山漁村文化協会
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日本の食生活全集青森編集委員会, 森山, 泰太郎(1915-2003), 高橋, みちよ(1926-), 村上, ウメ子(1936-), 西山, 和子(1935-), 小熊, 健(1936-), 上田, 節子(1932-)
農山漁村文化協会
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日本の食生活全集栃木編集委員会, 君塚, 正義(1924-), 高橋, 久美子(1943-), 柏村, 祐司(1944-), …
農山漁村文化協会
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