講座食の文化

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目次情報

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1 図書食卓の文化誌石毛, 直道(1937-) 文芸春秋	7 図書食文化新鮮市場石毛, 直道(1937-) 毎日新聞社
2 図書地球時代の食の文化石毛, 直道(1937-), 梅棹, 忠夫(1920-2010) 平凡社	8 図書日本の食文化史 : 旧石器時代から現代まで石毛, 直道(1937-) 岩波書店
3 図書アジアの市場 : 歴史と文化と食の旅石毛, 直道(1937-), Ruddle, Kenneth くもん出版	9 図書レシピで味わう世界の食文化 : みんぱく研究室でクッキング石毛, 直道(1937-) 岩波書店
4 図書暮しの文化人類学 : 現代日本人の生活様式を衣・食・住・家計に探る石毛, 直道(1937-) PHP研究所	10 図書食の思想熊倉, 功夫(1943-), 石毛, 直道(1937-) ドメス出版
5 図書論集酒と飲酒の文化石毛, 直道(1937-) 平凡社	11 図書環境と文化 : 人類学的考察石毛, 直道(1937-) 日本放送出版協会
6 図書食事の文明論石毛, 直道(1937-) 中央公論社	12 図書食の思想と行動豊川, 裕之(1932-), 石毛, 直道(1937-) 味の素食の文化センター, 農山漁村文化協会 (発売)