著者典拠情報

著者標目形：
下村, 道子||シモムラ, ミチコ
属性：
Personal
日付：
1937
から見よ参照形：
下村, 道子(1937-)||シモムラ, ミチコ
注記：
お茶の水女子大学専攻科修了
「食品と調理」(開隆堂, 1989)の著者
大妻女子大学家政学部食物学科教授
著者典拠ID：
DA03097756


1.

図書
図書
1. New調理と理論
山崎清子 [ほか] 共著
出版情報: 東京 : 同文書院, 2011.4
所蔵情報: 図書館
2.

図書
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2. 調理とたべもの
杉田浩一責任編集
出版情報: 東京 : 味の素食の文化センター , 東京 : 農山漁村文化協会 (発売), 1999.3
シリーズ名: 講座食の文化 ; 第3巻
所蔵情報: 図書館
3.

図書
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3. 食文化論
吉川誠次編著
出版情報: 東京 : 建帛社, 1995.9
シリーズ名: 生活科学双書
所蔵情報: 図書館
4.

図書
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4. 食品と調理 : 科学的な目と生活の自立をめざして
寺元芳子,下村道子編
出版情報: 東京 : 開隆堂出版, 1989.1
シリーズ名: 実践家庭科教育大系 ; 11
所蔵情報: 図書館
5.

図書
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5. 調理のための調理実験
山崎清子編
出版情報: 東京 : 同文書院, 1977.10
所蔵情報: 図書館