著者典拠情報

著者標目形：
下田, 吉人(1897-)||シモダ, ヨシト
属性：
Personal
日付：
1897
から見よ参照形：
下田, 吉人||シモダ, キチト
注記：
医学博士
SFフィールドのヨミは「都市生活と榮養」(績文堂, 1944)の奥付による
著者典拠ID：
DA02595623


1.

図書
図書
1. 魚の調理
下田, 吉人(1897-) ; 松元, 文子(1906-) ; 元山, 正 ; 福場, 博保(1921-)
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1973.5
シリーズ名: 新調理科学講座 / 下田吉人[ほか]編集 ; 4
所蔵情報: 図書館
2.

図書
図書
2. 肉・卵の調理
下田, 吉人(1897-) ; 松元, 文子(1906-) ; 元山, 正 ; 福場, 博保(1921-)
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1972.4
シリーズ名: 新調理科学講座 / 下田吉人[ほか]編集 ; 3
所蔵情報: 図書館
3.

図書
図書
3. 穀物・野菜の調理
下田, 吉人(1897-) ; 松元, 文子(1906-) ; 元山, 正 ; 福場, 博保(1921-)
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1972.11
シリーズ名: 新調理科学講座 / 下田吉人[ほか]編集 ; 5
所蔵情報: 図書館
4.

図書
図書
4. 調味料・嗜好品
下田, 吉人(1897-) ; 松元, 文子(1906-) ; 元山, 正 ; 福場, 博保(1921-)
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1972.12
シリーズ名: 新調理科学講座 / 下田吉人[ほか]編集 ; 6
所蔵情報: 図書館
5.

図書
図書
5. 調理と化学
下田, 吉人(1897-)
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1971.1
シリーズ名: 新調理科学講座 / 下田吉人[ほか]編集 ; 1
所蔵情報: 図書館
6.

図書
図書
6. 調理と物理・生理
下田, 吉人(1897-) ; 松元, 文子(1906-) ; 元山, 正 ; 福場, 博保(1921-)
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1971.4
シリーズ名: 新調理科学講座 / 下田吉人[ほか]編集 ; 2
所蔵情報: 図書館
7.

図書
図書
7. 栄養学講座
下田吉人, 島薗順雄編
出版情報: 東京 : 朝倉書店
8.

図書
図書
8. 新調理科学講座
下田吉人[ほか]編集
出版情報: 東京 : 朝倉書店
9.

図書
図書
9. 調理学
下田吉人[ほか]共著
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1965.9
シリーズ名: 新栄養学講座 / 小池五郎, 福場博保, 苫米地孝之助編 ; 12
所蔵情報: 図書館
10.

図書
図書
10. 日本人の食生活史
下田吉人著
出版情報: 東京 : 光生館, 1965.1
所蔵情報: 図書館