著者典拠情報

著者標目形：
杉田, 浩一(1929-)||スギタ, コウイチ
属性：
Personal
日付：
1929
注記：
昭和女子大学家政学部教授
著者典拠ID：
DA01939308


1.

図書
図書
1. 日本食品大事典 = Encyclopedia of foods
杉田浩一 [ほか] 編集
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 2003.2
所蔵情報: 図書館
2.

図書
図書
2. カラー版世界食材事典
大羽和子[ほか]訳
出版情報: 東京 : 柴田書店, 1999.5
所蔵情報: 図書館
3.

図書
図書
3. 家庭の食事空間
山口昌伴責任編集
出版情報: 東京 : 味の素食の文化センター , 東京 : 農山漁村文化協会 (発売), 1999.7
シリーズ名: 講座食の文化 ; 第4巻
所蔵情報: 図書館
4.

図書
図書
4. 調理とたべもの
杉田浩一責任編集
出版情報: 東京 : 味の素食の文化センター , 東京 : 農山漁村文化協会 (発売), 1999.3
シリーズ名: 講座食の文化 ; 第3巻
所蔵情報: 図書館
5.

図書
図書
5. 生活資源論
日本家政学会編
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1992.6
シリーズ名: 家政学シリーズ / 日本家政学会編 ; 25
所蔵情報: 図書館
6.

図書
図書
6. 食生活と調理
日本家政学会編
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1991.7
シリーズ名: 家政学シリーズ / 日本家政学会編 ; 12
所蔵情報: 図書館
7.

図書
図書
7. 日本食品事典. 第2版
井上吉之監修 ; 小野誠志,杉田浩一,森雅央編
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 1975
所蔵情報: 図書館
8.

図書
図書
8. 栄養士のための栄養化学と構造式. 第2版
杉田浩一著
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 1967.3
所蔵情報: 図書館
9.

図書
図書
9. 調理の科学
杉田浩一著
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 1964.8
所蔵情報: 図書館