著者典拠情報

著者標目形：
小崎, 道雄(1922-)||コザキ, ミチオ
属性：
Personal
日付：
1922
注記：
東京農業大学教授,農博 「応用微生物学」
EDSRC:微生物学実験書:基礎と応用 / 小崎道生・谷村和八郎 共編 (建帛社, 1975)
EDSRC:カビと酵母 : 生活の中の微生物 / 小崎道雄,椿啓介編著(八坂書房, 1998.2)
著者典拠ID：
DA00953948


1.

図書
図書
1. カビと酵母 : 生活の中の微生物 (: 新装版)
小崎道雄, 椿啓介編著
出版情報: 東京 : 八坂書房, 2007.8
所蔵情報: 図書館
2.

図書
図書
2. 調理とたべもの
杉田浩一責任編集
出版情報: 東京 : 味の素食の文化センター , 東京 : 農山漁村文化協会 (発売), 1999.3
シリーズ名: 講座食の文化 ; 第3巻
所蔵情報: 図書館
3.

図書
図書
3. 醸造学. 改訂
野白喜久雄 [ほか] 編
出版情報: 東京 : 講談社, 1993.3
所蔵情報: 図書館