1.

図書
図書
1. 日本の食事文化
熊倉功夫責任編集
出版情報: 東京 : 味の素食の文化センター , 東京 : 農山漁村文化協会 (発売), 1999.1
シリーズ名: 講座食の文化 ; 第2巻
所蔵情報: 図書館
2.

図書
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2. 食文化論
吉川誠次編著
出版情報: 東京 : 建帛社, 1995.9
シリーズ名: 生活科学双書
所蔵情報: 図書館