映像記録日本の味・伝統食品 : 日本人は何を食べてきたか?

種類:

視聴覚資料

責任表示:

味の素食の文化センター

出版情報:

東京 : 農山漁村文化協会(発売), [1996]

著者名:

味の素食の文化センター <DA05625877>  

注記:

企画・制作: 味の素食の文化センター
1998年に第4集が発売され,4シリーズ(各5巻)全20巻,セット価格280000円(税別)となった 。