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基礎食品工学

種類:
図書
責任表示:
林弘通, 堀内孝, 和仁皓明著
出版情報:
東京 : 建帛社, 1996.9
著者名:
ISBN:
9784767901275 [4767901278]  CiNii Books  Calil
注記:
底本は「食品工学入門」(建帛社, 1991.10月刊)
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2 図書 食品工学入門 : 基礎と操作

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5 図書 食品工学

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南江堂