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食品微生物学ハンドブック

種類:
図書
責任表示:
好井久雄, 金子安之, 山口和夫編著
出版情報:
東京 : 技報堂出版, 1995.11
著者名:
ISBN:
9784765500258 [476550025X]  CiNii Books  Calil
注記:
参考文献: 章末
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1 図書 食品微生物学

好井, 久雄, 金子, 安之(1920-), 山口, 和夫(1912-)

技報堂出版
7 図書 食品由来感染症と食品微生物

仲西, 寿男, 丸山, 務(1938-)

中央法規出版
2 図書 食品微生物学

好井, 久雄, 金子, 安之(1920-), 山口, 和夫(1912-)

技報堂
8 図書 食品工業利用微生物データブック

食品工業利用微生物研究会

東京化学同人
3 図書 食品微生物学

村田, 容常(1956-), 渋井, 達郎(1956-)

東京化学同人
9 図書 微生物コントロールによる食品衛生管理 : 食の安全・危機管理から予測微生物学の活用まで

美研クリエイティブセンター, 稲津, 康弘

エヌ・ティー・エス
4 図書 食品微生物学

木村, 光(1936-)

培風館
10 図書 食品工場における微生物制御

河端, 俊治, 辻, 薦(1917-)

建帛社
5 図書 食品微生物学の基礎 = Fundamentals of food microbiology

藤井, 建夫(1943-), 石田, 真巳, 久田, 孝, 小長谷, 幸史, 小栁, 喬, 左子, 芳彦, 里見, 正隆, 土戸, 哲明, 中野, 宏幸, 藤川, 浩, 宮本, 敬久(1959-), 森田, 幸雄, 吉田, 天士

講談社
11 図書 食品工場における微生物制御

河端, 俊治, 辻, 薦(1917-)

建帛社
6 図書 図解微生物学ハンドブック

石川, 辰夫(1928-)

丸善
12 図書 加工食品と微生物 : 現場における食品衛生

藤井, 建夫(1943-)

中央法規出版