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レトルト食品の基礎と応用

種類:
図書
責任表示:
清水潮, 横山理雄著
出版情報:
東京 : 幸書房, 1995.6
著者名:
ISBN:
9784782101322 [4782101325]  CiNii Books  Calil
注記:
「レトルト食品の理論と実際」(1987年刊)の改題改訂
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