魚の科学

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種類:

図書

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阿部宏喜, 福家眞也編

出版情報:

東京 : 朝倉書店, 1994.10

著者名:

シリーズ名:

シリーズ《食品の科学》 <BN03904172>

ISBN:

9784254430363 [4254430361]

注記:

監修:鴻巣章二. 執筆者:渡部終五ほか
文献:各節末. 索引:巻末

所蔵情報

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内容紹介

目次情報

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1 図書魚食文化の系譜松浦, 勉(1952-), 越智, 信也, 西岡, 不二男, 村田, 裕子(1965-) 雄山閣	7 図書現場の図画工作科阿部, 広司東洋館出版社
2 図書魚の科学事典谷内, 透(1939-) 朝倉書店	8 図書 NEW脳神経外科学高倉, 公朋(1932-), 阿部, 弘(1936-) 南江堂
3 図書水産物流通の地理学的研究田中, 豊治(1914-) 大明堂	9 図書脳神経外科疾患の手術と適応阿部, 弘(1936-) 朝倉書店
4 図書惑星の科学清水, 幹夫(1932-), 阿部, 豊, 森山, 茂(1945-), 藤村, 彰夫, 杉浦, 直治(1949-), 中川, 義次, 渡邊, 誠一郎(1964-) 朝倉書店	10 図書食生活と食品素材日本家政学会, 小林, 彰夫(1933-), 福家, 真也(1945-) 朝倉書店
5 図書生命の科學的概念阿部, 余四男白揚社	11 図書温度の科学福本, 喜繁山海堂出版部, 1942.12
6 図書生命の科學的概念阿部, 余四男白揚社	12 図書現代の消費と流通阿部, 真也(1932-) ミネルヴァ書房