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日本の食事事典

種類:
図書
責任表示:
農山漁村文化協会編集部編
出版情報:
東京 : 農山漁村文化協会, 1993.2
著者名:
農山漁村文化協会編集部 <DA07098309>  
シリーズ名:
日本の食生活全集 ; 49-50 <BN00388882>
ISBN:
9784540920059 [4540920057] (1: 素材編)  CiNii Books  Calil
9784540920066 [4540920065] (2: つくり方・食べ方編)  CiNii Books  Calil
注記:
1: 「日本の食生活全集」調査地一覧, 素材別食べもの事典
2: つくり方・食べ方別食べもの事典, 薬効のある素材の利用法事典, 人生の節目に食べる食べもの事典, わかりにくい食べもの名の解説索引, 野菜の地方種・品種名索引, 月報寄稿一覧
1: 505p 2: 429p
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