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食品の生体調節機能

種類:
図書
責任表示:
千葉英雄編
出版情報:
東京 : 学会出版センター, 1992.2
著者名:
千葉, 英雄 <DA03567226>  
ISBN:
9784762256936 [4762256935]  CiNii Books  Calil
注記:
監修:千葉英雄
文献:各章末
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1 図書 食品の生体調節機能に関する研究

農林水産省農林水産技術会議事務局

農林水産技術会議事務局
7 図書 食品の化学・物性と機能性

中山, 勉, 和泉, 秀彦(1966-)

南江堂
2 図書 食品中の生体機能調節物質研究法

川岸, 舜朗(1931-)

学会出版センター
8 図書 食品の成分と機能を学ぶ

水品, 善之, 菊崎, 泰枝(1960-), 小西, 洋太郎(1949-)

羊土社
3 図書 食品の化学と機能

青柳, 康夫(1948-), 津田, 孝範(1963-), 伊澤, 華子

建帛社
9 図書 食品の機能性向上技術の開発 : 機能性食品素材の実用化・応用化にむけて

ニューフード・クリエーション技術研究組合

恒星社厚生閣
4 図書 食品の機能化学

五十嵐, 脩(1934-), 宮澤, 陽夫

弘学出版
10 図書 食品機能 : 機能性食品創製の基盤

藤巻, 正生(1917-)

学会出版センター
5 図書 食品の機能化学

宮澤, 陽夫, 五十嵐, 脩(1934-)

アイ・ケイコーポレーション
11 図書 食品の生化学

Eskin, N. A. M. (Neason Akivah Michael), 川村, 信一郎(1912-), Henderson, Harold Michael., Townsend, Ronald Jefferson.

医歯薬出版
6 図書 食と健康 : 食品の成分と機能

中谷, 延二(1940-), 清水, 誠(1949-), 小城, 勝相(1948-)

放送大学教育振興会
12 図書 食品の調理科学

望月, 英男(1927-)

医歯薬出版