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基礎調理学

種類:
図書
責任表示:
下田吉人編
出版情報:
東京 : 朝倉書店, 1961.11-1962.6
著者名:
下田, 吉人(1897-) <DA02595623>  
シリーズ名:
調理科学講座 / 下田吉人編 ; 1, 2, 3 <BN07026518>
所蔵情報
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6 図書 基礎栄養学

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12 図書 調理と物理・生理

下田, 吉人(1897-), 松元, 文子(1906-), 元山, 正, 福場, 博保(1921-)

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