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食品の貯蔵・加工

種類:
図書
責任表示:
豊沢功〔ほか〕共著
出版情報:
京都 : 化学同人, 1979.11
著者名:
豊沢, 功(1931-) <DA03057660>  
シリーズ名:
食品・栄養シリーズ <BN01461296>
ISBN:
9784759805352 [4759805354]  CiNii Books  Calil
注記:
主な参考書:p147-148
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1 図書 食品の加工・貯蔵

古賀, 克也(1928-), 冨田, 裕一郎(1932-), 福永, 隆生(1932-), 太田, 直一, 山村, 隆治, 杉元, 康志

三共出版
7 図書 食品の保管と流通設備

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産業調査会出版部, 産調出版 (発売)
2 図書 食品加工貯蔵学

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8 図書 食品の加工と貯蔵

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3 図書 食品加工貯蔵

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9 図書 食品の加工と貯蔵

桜井, 芳人, 藤巻, 正生(1917-)

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養賢堂
10 図書 食品の加工と貯蔵

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第一出版
5 図書 農業者の組織による食品加工の実態調査結果

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全国農業会議所
11 図書 食品の加工・貯蔵

小原, 哲二郎(1907-)

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6 図書 図解食品加工学

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12 図書 食品加工技術ハンドブック

食品技術士センター

建帛社