Blank Cover Image
このページのQRコード

調理学

種類:
図書
責任表示:
下田吉人[ほか]共著
出版情報:
東京 : 朝倉書店, 1965.9
著者名:
下田, 吉人(1897-) <DA02595623>  
シリーズ名:
新栄養学講座 / 小池五郎, 福場博保, 苫米地孝之助編 ; 12 <BN01592498>
注記:
監修:下田吉人,島薗順雄
参考書:p192
所蔵情報
Loading availability information
子書誌情報
Loading
タイトルが類似している資料

類似資料:

1
 
2
 
3
 
4
 
5
 
6
 
7
 
8
 
9
 
10
 
11
 
12
 
1 図書 基礎調理学

下田, 吉人(1897-)

朝倉書店
7 図書 調理実験法

下田, 吉人(1897-), 元山, 正, 福場, 博保(1921-)

朝倉書店
2 図書 調理と化学

下田, 吉人(1897-)

朝倉書店
8 図書 肉・卵の調理

下田, 吉人(1897-), 松元, 文子(1906-), 元山, 正, 福場, 博保(1921-)

朝倉書店
3 図書 応用調理学

下田, 吉人(1897-), 元山, 正, 福場, 博保(1921-)

朝倉書店
9 図書 調理と物理・生理

下田, 吉人(1897-), 松元, 文子(1906-), 元山, 正, 福場, 博保(1921-)

朝倉書店
4 図書 新調理科学講座

下田, 吉人(1897-)

朝倉書店
10 図書 穀物・野菜の調理

下田, 吉人(1897-), 松元, 文子(1906-), 元山, 正, 福場, 博保(1921-)

朝倉書店
5 図書 調理科学講座

下田, 吉人(1897〜 )

朝倉書店
11 図書 日本人の食生活史

下田, 吉人(1897-)

光生館
6 図書 魚の調理

下田, 吉人(1897-), 松元, 文子(1906-), 元山, 正, 福場, 博保(1921-)

朝倉書店
12 図書 公衆衛生学

下田, 吉人(1897-)

朝倉書店