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食品殺菌工学

種類:: 図書
責任表示:: 芝崎勲著
出版情報:: 東京 : 光琳書院, 1967.11
著者名:: 芝崎, 勲(1920-) <DA00666287>
シリーズ名:: 光琳全書 ; 24 <BN0106953X>

所蔵情報

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子書誌情報

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詳細

主題:	殺菌; 食品衛生
分類・件名:	NDC8 : 498.54 NDLC : SC186 NDLSH : 殺菌 NDLSH : 食品衛生
タイトルのヨミ、その他のヨミ:	ショクヒンサッキンコウガク
TTLL:	jpn
著者名ヨミ:	シバザキ, イサオ
言語:	日本語
形態:	4, 320p ; 19cm
書誌ID:	BN03712149

内容紹介

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目次情報

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