かびと食物
- 種類:
- 図書
- 責任表示:
- 宇田川俊一, 鶴田理著
- 出版情報:
- 東京 : 医歯薬出版, 1975.12
- 著者名:
- シリーズ名:
- 食物科学選書 <BN01327205>
- 注記:
- 各章末: 引用文献
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