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応用自在な調理の基礎 : フローチャートによる系統的実習書

種類:
図書
責任表示:
河内一行,川端晶子編著
出版情報:
東京 : 家政教育社, 1984.2
著者名:
注記:
執筆:河内一行ほか
所蔵情報
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1 図書 フローチャートによる調理科学実験

江崎, 節子, 川端, 晶子(1926-)

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7 図書 フローチャートによる調理実習

市川, 朝子, 曽根, 喜和子

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8 図書 フローチャートによる調理実習

曽根, 喜和子

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3 図書 フローチャートによる身近な調理の科学実験

加藤, みゆき, 津田, 淑江, 長野, 宏子, 阿知和, 弓子

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9 図書 調理工学

矢野, 俊正, 澤山, 茂, 川端, 晶子(1926-)

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10 図書 調理文化学

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5 図書 臨床調理学

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6 図書 新フローチャートによる調理実習

下坂, 智惠, 長野, 宏子(1947-), 大迫, 早苗, 柴田, 奈緒美, 高橋, ユリア, 竹下, 温子, 富永, 暁子, 堀, 光代, 松本, 美鈴, 望月, 美左子, 森山, 三千江

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12 図書 環境調理学

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