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食品学

種類:
図書
責任表示:
渡辺篤二[ほか]共著
出版情報:
東京 : 朝倉書店, 1965-1967
著者名:
シリーズ名:
新栄養学講座 / 小池五郎, 福場博保, 苫米地孝之助編 ; 5-6 <BN01592498>
注記:
監修:下田吉人,島薗順雄
VOL2:久保彰治[ほか]共著
参考文献:各巻末
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1 図書 農産食品の実際知識

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東洋経済新報社
7 図書 食品学

渡辺, 忠雄(1920-)

講談社
2 図書 食品衛生学

上田, 喜一, 浦久保, 五郎, 西村, 正雄(1925-)

朝倉書店
8 図書 食品学

渡辺, 忠雄(1920-)

講談社
3 図書 大豆食品

渡辺, 篤二(1917-), 海老根, 英雄(1921-), 太田, 輝夫(1926-)

光琳書店
9 図書 有機食品Q&A

久保田, 裕子(1949-)

岩波書店
4 図書 食品分析法

永原, 太郎, 岩尾, 裕之(1917-), 久保, 彰治

柴田書店
10 図書 あなたも食べている遺伝子組み換え食品 : ターミネーターテクノロジーの恐怖

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実教出版
5 図書 遺伝子組み換え食品最前線

渡辺, 雄二(1954-)

家の光協会
11 図書 遺伝子組換え食品 : どこが心配なのですか?

McHughen, Alan, 渡辺, 正(1948-), 久村, 典子

丸善
6 図書 知っておきたい食品鮮度の知識

渡辺, 雄二(1954-)

日本実業出版社
12 図書 不安なバイオ食品 : それはひとたび野に放たれれば、自己増殖をくり返し、人間や生態系を破壊する。

渡辺, 雄二(1954-)

技術と人間