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食品学
- 種類:
- 図書
- 責任表示:
- 渡辺篤二[ほか]共著
- 出版情報:
- 東京 : 朝倉書店, 1965-1967
- 著者名:
- シリーズ名:
- 新栄養学講座 / 小池五郎, 福場博保, 苫米地孝之助編 ; 5-6 <BN01592498>
- 注記:
- 監修:下田吉人,島薗順雄
VOL2:久保彰治[ほか]共著
参考文献:各巻末
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