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バルト、「味覚の生理学」を読む

種類:
図書
責任表示:
ロラン・バルト, ブリヤ=サヴァラン [著] ; 松島征訳
出版情報:
東京 : みすず書房, 1985.5
著者名:
ISBN:
9784622004882 [4622004887]  CiNii Books  Calil
注記:
付・ブリヤ=サヴァラン抄
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1 図書 美味礼賛

Brillat-Savarin, 1755-1826, 関根, 秀雄(1895-1987)

白水社
7 図書 味の美学

Courtine, Robert J., 黒木, 義典

白水社
2 図書 味覚の生理学

佐藤, 昌康(1919-1997)

朝倉書店
8 図書 フランス料理と美食文学

Gillet, Philippe, 宇田川, 悟(1947-)

平凡社
3 図書 味覺と味

Le Magnen, Jacques, 岩崎, 友吉

白水社
9 図書 味覚

栗原, 堅三(1936-)

東京大学出版会
4 図書 ロラン・バルト講義集成

Barthes, Roland, 1915-1980

筑摩書房
10 図書 味覚・嗅覚の科学

佐藤, 昌康(1919-)

朝倉書店
5 図書 美味礼賛

Brillat-Savarin, 1755-1826, 関根, 秀雄(1895-1987)

白水社
11 図書 最新味覚の科学

佐藤, 昌康(1919-1997), 小川, 尚(1939-)

朝倉書店
6 図書 味覚の科学

佐藤, 昌康(1919-)

朝倉書店
12 図書 彼自身によるロラン・バルト

Barthes, Roland, 1915-1980, 佐藤, 信夫(1932-1993)

みすず書房