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食と健康を地理からみると : 地域・食性・食文化

種類:
図書
責任表示:
島田彰夫著
出版情報:
東京 : 農山漁村文化協会, 1988.9
著者名:
島田, 彰夫(1938-) <DA02716386>  
シリーズ名:
人間選書 ; 129 <BN00037094>
ISBN:
9784540880551 [4540880551]  CiNii Books  Calil
注記:
引用文献と主な参考文献: p236-241
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大修館書店
12 図書 食と健康

菅野, 道廣(1933-), 川崎, 晃一(1936-), 武藤, 泰敏(1933-)

学会センター関西, 学会出版センター (発売)