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食品工学実験書

種類:
図書
責任表示:
京都大学農学部食品工学教室編
出版情報:
東京 : 養賢堂, 1970.1-1970.8
著者名:
注記:
編集委員: 満田久輝, 千葉英雄, 橋爪斌, 栃倉辰六郎
執筆者: 千葉英雄ほか
上: ii, 4, 668p
下: ii, 7, 689p
所蔵情報
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