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食品の加工・貯蔵
- 種類:
- 図書
- 責任表示:
- 古賀克也編著
- 出版情報:
- 東京 : 三共出版, 1982.10
- 著者名:
古賀, 克也(1928-) <DA00359801> 冨田, 裕一郎(1932-) <DA11831862> 福永, 隆生(1932-) <DA11831884> 太田, 直一 山村, 隆治 杉元, 康志 - 注記:
- 著者: 古賀克也, 冨田裕一郎, 福永隆生, 太田直一, 山村隆治, 杉元康志
参考文献: 各章末
参考図書: p[211]-212
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