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食品の加工・貯蔵

種類:
図書
責任表示:
古賀克也編著
出版情報:
東京 : 三共出版, 1982.10
著者名:
古賀, 克也(1928-) <DA00359801>
冨田, 裕一郎(1932-) <DA11831862>
福永, 隆生(1932-) <DA11831884>
太田, 直一
山村, 隆治
杉元, 康志
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注記:
著者: 古賀克也, 冨田裕一郎, 福永隆生, 太田直一, 山村隆治, 杉元康志
参考文献: 各章末
参考図書: p[211]-212
所蔵情報
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1 図書 食品の貯蔵・加工

豊沢, 功(1931-)

化学同人
7 図書 食品の加工と貯蔵

桜井, 芳人, 藤巻, 正生(1917-)

光生館
2 図書 食品加工貯蔵学

天野, 慶之(1914-), 渡辺, 正(1914-)

化学同人
8 図書 食品の加工と貯蔵

井上, 憲政(1898-)

第一出版
3 図書 食品加工貯蔵

佐藤, 勘之助

朝倉書店
9 図書 食品の生産・加工・貯蔵

井上, 憲政(1898-)

第一出版
4 図書 貯蔵学

岡, 啓次郎(1916-)

朝倉書店
10 図書 食品の保管と流通設備

食品設備実用総覧編集委員会

産業調査会出版部, 産調出版 (発売)
5 図書 食品の加工・貯蔵

小原, 哲二郎(1907-)

建帛社
11 図書 食品の保管と流通設備 ; 厨房計画と調理スナック機械

食品設備実用総覧編集委員会

産業調査会出版部
6 図書 食品の加工と貯蔵

桜井, 芳人, 藤巻, 正生(1917-)

光生館
12 図書 果実・蔬菜の加工・貯蔵ハンドブック

桜井, 芳人, 杉山, 直儀, 蔀, 花雄

養賢堂