小林, 一男(1920-), 五十嵐, 智子(1927-), 酒井, 登代子(1948-), 高岡, 喜代子(1922-), 日本の食生活全集福井編集委員会
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「日本の食生活全集広島」編集委員会, 神田, 三亀男(1922-), 山崎, 妙子(1934-), 山根, …
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日本の食生活全集福岡編集委員会, 中村, 正夫(1923-), 長尾, トリ(1909-), 上蔀, 美由紀(1959-), …
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日本の食生活全集大阪編集委員会, 上島, 幸子(1932-), 近江, 晴子(1941-), 岩田, フク子(1931-), …
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日本の食生活全集徳島編集委員会, 立石, 一(1919-), 東條, 亜希子(1942-), 野村, 恵子, 山本, …
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日本の食生活全集鹿児島編集委員会, 岡, 正(1921-), 兒玉, 昌子(1925-), 中村, ヒサ(1920-), 大重, …
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「日本の食生活全集山梨」編集委員会, 福島, 義明(1923-), 竹口, はる子(1916-), 佐藤, …
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日本の食生活全集島根編集委員会, 島田, 成矩(1931-), 橋本, マサヨ(1924-), 渡部, 晴基(1937-), …
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日本の食生活全集栃木編集委員会, 君塚, 正義(1924-), 高橋, 久美子(1943-), 柏村, 祐司(1944-), …
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日本の食生活全集佐賀編集委員会, 原田, 角郎, 馬場, 春美(1940-), 辻, ふさ子(1920-), 山本, …
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日本の食生活全集山口編集委員会, 中山, 清次(1919-2016), 野村, 一恵(1920-), 岩崎, …
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「日本の食生活全集京都」編集委員会, 畑, 明美(1933-), 稲井, 豊子, 岩城, 由子, 川勝, 隆男(1928-), 矢野, まさゑ, 笹壁, 寛子, 古牧, 弥生, 田中, 孝子, 倉, ぬい子, 傍島, 善次
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